Mapa de Cotação · Gran Hortifruti
FLV · Gran Hortifruti · Semana 2026-W22 · 12 fornecedores cotando
Validade das tabelas — SHIMIZU: 26-05-26 ATÉ 31-05-26 · RML: — · DOCE MEL: TABELA 0% SEMANA 22 · DONOFRIO: 25/05/2026 · HORTIMIX: TABELA RESTAURANTE VALIDA DE 18.05 A 23.05 SUJEITA A ALTERAÇÃO · BOA CITRUS: — · IGARASHI: — · HR: — · POTENCIA: — · QUALISUPER: — · ALINE: — · JUAN: —
Economia possível
R$ 5.297
em 30 trocas de fornecedor sugeridas
Itens cotados
135
de 194 pedidos na semana
Compra estimada da semana
R$ 14.802
melhor preço de cada item × quantidade
01 · Matriz de Cotação
Da esquerda, a realidade do Gran: departamento, item, quanto vende por semana (em quantidade e em R$) e o custo atual/sem (giro × custo do BI). No meio, os preços de todos os fornecedores lado a lado (fundo verde = melhor escolha, riscado = barrado) e o CEASA-BA com a comparação vs melhor — sua munição de negociação. À direita, a decisão: recomendação, o por quê, o custo pós-cotação (giro × melhor preço) e a economia (custo atual − pós-cotação; vermelho = cotação acima do custo de hoje). As linhas vêm ordenadas por curva ABC de venda (A* no topo). O total no rodapé recalcula com o filtro.
| Item | Venda qtd/sem | Venda R$/sem | Custo atual/sem | ALINE | BOA CITRUS | DOCE MEL | DONOFRIO | HORTIMIX | HR | IGARASHI | JUAN | POTENCIA | QUALISUPER | RML | SHIMIZU | CEASA | Recomendação | Por quê | Custo pós-cotação | Economia/sem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BANANA PRATA KG A* | 203 kg | R$ 2.292 | R$ 1.320 | — | — | — | — | 6,80 | — | — | — | — | — | 4,30 | 5,80 | R$ 3,11+38% vs melhor | Comprar | — | R$ 873 | R$ 44733,8% |
| OVOS BCO GDE C30 A* | 88 un | R$ 1.841 | R$ 1.453 | — | — | — | — | — | — | — | — | 15,00 | — | — | — | — | Comprar | — | R$ 132 | R$ 1.32190,9% |
| TOMATE ITALIANO KG A* | 76 kg | R$ 1.372 | R$ 662 | — | — | — | 8,09 | — | 7,38 | 5,00 | — | — | 6,67 | — | 8,80 | R$ 6,92-28% vs melhor | Trocar | — | R$ 381 | R$ 28142,4% |
| BATATA INGLESA KG A* | 76 kg | R$ 1.295 | R$ 735 | — | — | — | 9,64 | — | 9,00 | 9,40 | — | — | — | 7,80 | 6,80 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 518 | R$ 21629,5% |
| BANANA TERRA KG A* | 105 kg | R$ 1.183 | R$ 723 | — | — | — | — | 5,80 | — | — | — | — | — | 4,30 | 6,50 | R$ 5,00-14% vs melhor | Comprar | — | R$ 451 | R$ 27237,7% |
| MAMAO PAPAYA KG A* | 77 kg | R$ 1.157 | R$ 610 | — | — | 8,00 | — | — | — | — | — | — | — | 5,50 | 6,50 | R$ 6,00-8% vs melhor | Trocar | — | R$ 425 | R$ 18530,4% |
| TANGERINA IMPORTADA KG A* | 35 kg | R$ 1.142 | R$ 366 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 2,40 | 14,50 | R$ 2,60-8% vs melhor | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 83 | R$ 28377,3% |
| MORANGO 250G A* | 61 un | R$ 1.093 | R$ 532 | — | — | — | 9,53 | — | — | — | — | — | — | — | 32,00 | — | Manter | — | R$ 579 | −R$ 47-8,9% |
| CEBOLA KG A* | 76 kg | R$ 758 | R$ 406 | — | — | — | 5,35 | — | 4,00 | 4,50 | — | — | — | — | 6,00 | R$ 4,25-6% vs melhor | Trocar | — | R$ 303 | R$ 10225,2% |
| CENOURA KG A* | 44 kg | R$ 621 | R$ 380 | — | — | — | 8,30 | 1,15 | 7,75 | 7,75 | 8,25 | — | — | 6,00 | 9,50 | R$ 8,00-86% vs melhor | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 51 | R$ 32986,6% |
| LIMAO TAHITI KG A* | 84 kg | R$ 588 | R$ 260 | — | 2,50 | — | 3,09 | 2,40 | — | — | — | — | — | 2,20 | 2,80 | R$ 3,00-27% vs melhor | Comprar | — | R$ 185 | R$ 7528,8% |
| BROCOLIS NINJA UND A* | 38 un | R$ 568 | R$ 296 | — | — | — | 6,38 | 9,50 | — | — | — | — | — | 8,00 | 8,80 | — | Comprar | — | R$ 242 | R$ 5418,2% |
| MARACUJA AZEDO KG A* | 47 kg | R$ 558 | R$ 238 | — | — | — | 5,43 | — | 5,67 | — | — | — | — | — | 12,50 | R$ 5,67-4% vs melhor | Manter | — | R$ 255 | −R$ 17-7,1% |
| TOMATE SALADA KG A* | 31 kg | R$ 527 | R$ 200 | — | — | — | — | 11,00 | 8,10 | 6,43 | — | — | 8,10 | — | 8,80 | R$ 7,73-17% vs melhor | Manter | — | R$ 200 | −R$ 1-0,4% |
| UVA THOMPSON 500G A* | 26 un | R$ 522 | R$ 274 | — | — | 8,90 | — | — | — | — | — | — | — | — | 11,80 | — | Trocar | — | R$ 116 | R$ 15857,6% |
| ALHO KG A* | 14 kg | R$ 520 | R$ 302 | 17,50 | — | — | 18,10 | 26,00 | — | 14,50 | — | — | — | — | 25,00 | R$ 16,00-9% vs melhor | Comprar | — | R$ 199 | R$ 10334,1% |
| PIMENTAO VERMELHO KG A* | 14 kg | R$ 491 | R$ 190 | — | — | — | 16,10 | 18,00 | — | — | — | — | — | 1,90 | 25,00 | R$ 6,00-68% vs melhor | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 27 | R$ 16385,9% |
| TOMATE GRAPE 180G A* | 60 un | R$ 479 | R$ 294 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 4,00 | 4,50 | — | Comprar | — | R$ 240 | R$ 5418,4% |
| KIWI KG A* | 14 kg | R$ 474 | R$ 299 | — | — | 23,00 | — | 23,00 | — | — | — | — | — | 22,22 | 23,00 | R$ 17,20+29% vs melhor | Manter | — | R$ 302 | −R$ 3-1,0% |
| PIMENTAO AMARELO KG A* | 12 kg | R$ 463 | R$ 272 | — | — | — | 16,10 | 18,00 | — | — | — | — | — | 1,90 | 25,00 | R$ 6,00-68% vs melhor | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 22 | R$ 25091,9% |
| MELAO REY KG A* | 22 kg | R$ 448 | R$ 247 | — | — | 12,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | 12,00 | R$ 3,50+243% vs melhor | Conferir⚠ | R$/kg do vencedor (SHIMIZU) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 269 | −R$ 22-9,1% |
| LIMAO SICILIANO KG A* | 22 kg | R$ 434 | R$ 222 | — | — | 8,50 | — | 13,00 | — | — | — | — | — | 11,33 | 13,00 | — | Manter | — | R$ 185 | R$ 3817,0% |
| ABACAXI PEROLA UN A* | 42 un | R$ 423 | R$ 275 | — | — | — | 5,50 | — | — | — | — | — | — | 5,00 | 5,90 | R$ 5,00 | Comprar | — | R$ 212 | R$ 6423,1% |
| MACA NACIONAL KG A* | 24 kg | R$ 405 | R$ 205 | — | — | 6,30 | — | — | — | 7,06 | — | — | — | — | — | — | Comprar | — | R$ 150 | R$ 5526,8% |
| LARANJA PERA KG A* | 74 kg | R$ 391 | R$ 207 | — | 1,04 | — | 1,90 | 2,50 | — | — | — | — | — | — | 2,80 | R$ 1,40-26% vs melhor | Conferir | Preço de BOA CITRUS destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 77 | R$ 13062,8% |
| INHAME KG A* | 24 kg | R$ 383 | R$ 146 | — | — | — | 6,10 | 8,00 | — | — | — | — | — | — | 9,50 | R$ 8,00-24% vs melhor | Manter | — | R$ 146 | — |
| ALFACE AMERIC UN A* | 35 un | R$ 353 | R$ 177 | — | — | — | 3,81 | — | — | — | — | — | — | 5,00 | 4,80 | R$ 3,20+19% vs melhor | Trocar | — | R$ 135 | R$ 4223,8% |
| PIMENTAO VERDE KG A* | 16 kg | R$ 331 | R$ 105 | — | — | — | 6,10 | 7,00 | 6,11 | — | — | — | — | — | — | R$ 6,00 | Manter | — | R$ 97 | R$ 87,6% |
| OVOS BCO GDE C12 A* | 33 un | R$ 328 | R$ 270 | — | — | — | — | — | — | — | — | 5,33 | — | — | — | R$ 5,83-9% vs melhor | Manter | — | R$ 2.097 | −R$ 1.826-675,3% |
| ABACATE KG A* | 40 kg | R$ 318 | R$ 146 | — | 3,75 | — | 3,67 | 5,50 | — | — | — | — | — | 3,50 | 7,00 | R$ 3,62-3% vs melhor | Trocar | — | R$ 140 | R$ 74,6% |
| MANGA TOMMY KG A* | 42 kg | R$ 295 | R$ 148 | — | — | 5,50 | — | 4,20 | — | — | — | — | — | 4,00 | 6,00 | R$ 4,00 | Manter | — | R$ 169 | −R$ 21-14,3% |
| BATATA DOCE KG A* | 24 kg | R$ 293 | R$ 168 | — | — | — | 7,05 | 5,00 | — | — | — | — | — | — | 7,50 | R$ 5,71-12% vs melhor | Comprar | — | R$ 119 | R$ 4929,1% |
| MELANCIA KG A* | 43 kg | R$ 291 | R$ 163 | — | — | — | — | 1,70 | — | — | — | — | — | 1,70 | 3,80 | R$ 2,50-32% vs melhor | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 73 | R$ 9055,3% |
| COENTRO UND A* | 74 un | R$ 279 | R$ 147 | — | — | — | — | 9,00 | — | — | — | — | — | — | 25,00 | R$ 15,00-40% vs melhor | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 664 | −R$ 516-350,0% |
| COUVE FLOR UND A* | 12 un | R$ 271 | R$ 155 | — | — | — | 7,63 | 15,00 | — | — | — | — | — | 12,50 | 13,50 | R$ 11,00-31% vs melhor | Comprar | — | R$ 94 | R$ 6039,0% |
| LARANJA NAVELINA KG A* | 13 kg | R$ 237 | R$ 76 | — | — | 11,00 | — | — | — | — | — | — | — | 7,33 | 10,00 | — | Manter | — | R$ 93 | −R$ 17-22,2% |
| CAJU KG A* | 7 kg | R$ 234 | R$ 164 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 38,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 262 | −R$ 98-60,0% |
| MACA TURMA DA MONICA PCT A* | 9 un | R$ 232 | R$ 121 | — | — | 11,60 | — | — | — | — | — | — | — | — | 14,50 | — | Manter | — | R$ 108 | R$ 1310,8% |
| CEBOLA ROXA KG A* | 15 kg | R$ 212 | R$ 77 | — | — | — | 6,30 | 7,00 | 4,50 | 6,00 | — | — | — | 5,25 | 7,60 | R$ 5,00-10% vs melhor | Comprar | — | R$ 67 | R$ 1013,5% |
| OVOS VERM GDE C30 A* | 9 un | R$ 199 | R$ 156 | — | — | — | 220,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | Conferir | Preço de DONOFRIO destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 200 | −R$ 44-28,3% |
| MANGA PALMER KG A* | 17 kg | R$ 196 | R$ 52 | — | — | — | — | 5,00 | — | — | — | — | — | 3,00 | 6,00 | — | Manter | — | R$ 52 | — |
| TANGERINA PONKAN KG A* | 16 kg | R$ 177 | R$ 49 | — | 3,00 | — | 2,55 | — | — | — | — | — | — | — | — | R$ 2,60 | Comprar | — | R$ 41 | R$ 816,4% |
| KIWI SUNGOLD PCT A* | 5 un | R$ 174 | R$ 100 | — | — | 13,30 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | R$ 7,57+76% vs melhor | Só DOCE MEL cotou (R$ 13,30); atacado CEASA está R$ 7,57 — use pra negociar. | R$ 29 | R$ 7170,7% | |
| AMEIXA IMPORTADA KG A* | 6 kg | R$ 169 | R$ 101 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 22,22 | 22,00 | R$ 16,90+30% vs melhor | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 139 | −R$ 38-37,5% |
| QUIABO KG A* | 13 kg | R$ 167 | R$ 102 | — | — | — | 7,04 | 4,50 | — | — | — | — | — | — | 18,50 | R$ 3,60+25% vs melhor | Trocar | — | R$ 58 | R$ 4443,1% |
| BETERRABA KG A* | 11 kg | R$ 157 | R$ 79 | — | — | — | 5,30 | 6,00 | 5,50 | — | 5,50 | — | — | 6,50 | 7,50 | R$ 6,00-12% vs melhor | Manter | — | R$ 60 | R$ 2024,8% |
| MANDIOQUINHA VACUO 500G A* | 6 un | R$ 154 | R$ 83 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 12,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 71 | R$ 1214,3% |
| ABOBORA MARANHAO KG A* | 25 kg | R$ 152 | R$ 89 | — | — | — | 3,28 | — | — | — | — | — | — | 3,50 | 3,80 | R$ 3,50-6% vs melhor | Manter | — | R$ 83 | R$ 66,3% |
| MAMAO FORMOSA KG A* | 30 kg | R$ 148 | R$ 62 | — | — | 2,70 | 4,05 | 3,50 | — | — | — | — | — | 2,00 | 4,80 | R$ 3,50-43% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (RML) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 59 | R$ 34,8% |
| LARANJA BAHIA KG A* | 9 kg | R$ 146 | R$ 77 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 7,78 | — | R$ 2,08+274% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (RML) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 71 | R$ 67,9% |
| MELAO ESPANHOL KG A* | 18 kg | R$ 144 | R$ 79 | — | — | 4,00 | 5,05 | — | — | — | — | — | — | 3,50 | 5,50 | R$ 3,50 | Comprar | — | R$ 64 | R$ 1518,6% |
| ABACAXI PEROLA DOCE MEL UN A* | 7 un | R$ 142 | R$ 85 | — | — | 12,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 128 | −R$ 43-50,0% |
| PERA PORTUGUESA KG A* | 4 kg | R$ 125 | R$ 72 | — | — | — | — | 20,00 | — | — | — | — | — | — | 18,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 67 | R$ 67,7% |
| TOMILHO UND A* | 4 un | R$ 123 | R$ 51 | — | — | — | — | 9,00 | — | — | — | — | — | 17,00 | 12,50 | — | Trocar | — | R$ 34 | R$ 1834,7% |
| BATATA DOCE ROXA KG A* | 10 kg | R$ 120 | R$ 56 | — | — | — | 5,55 | 5,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 5,71-12% vs melhor | Trocar | — | R$ 51 | R$ 69,9% |
| CHUCHU KG A* | 17 kg | R$ 118 | R$ 30 | — | — | — | 2,05 | 2,50 | 2,10 | — | — | — | — | — | 5,80 | R$ 1,82+13% vs melhor | Manter | — | R$ 35 | −R$ 4-13,9% |
| VAGEM KG A* | 4 kg | R$ 110 | R$ 40 | — | — | — | 7,00 | 13,00 | 8,00 | — | — | — | — | — | 16,00 | R$ 10,00-30% vs melhor | Manter | — | R$ 28 | R$ 1331,7% |
| ALFACE CRESPA HIDROP UN A* | 21 un | R$ 109 | R$ 53 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 5,50 | — | Conferir⚠ | Preço de SHIMIZU destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 114 | −R$ 61-115,7% |
| ABOBRINHA KG A* | 18 kg | R$ 102 | R$ 56 | — | — | — | 3,30 | 4,80 | 3,68 | — | — | — | — | — | 6,80 | R$ 3,50-6% vs melhor | Manter | — | R$ 58 | −R$ 2-4,3% |
| MANGA ROSA KG A* | 10 kg | R$ 100 | R$ 60 | — | — | — | — | 7,00 | — | — | — | — | — | 8,00 | 6,50 | R$ 5,91+10% vs melhor | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 65 | −R$ 5-8,3% |
| MACA VERDE IMPORTADA KG A* | 3 kg | R$ 98 | R$ 47 | — | — | 12,90 | — | 18,00 | — | — | — | — | — | 12,22 | 14,50 | R$ 11,00+11% vs melhor | Comprar | — | R$ 40 | R$ 715,7% |
| PINHA KG A* | 4 kg | R$ 97 | R$ 61 | — | — | — | — | 13,00 | — | — | — | — | — | — | 13,50 | R$ 9,50+37% vs melhor | Trocar | — | R$ 55 | R$ 610,4% |
| FEIJAO VERDE KG A* | 2 kg | R$ 92 | R$ 52 | — | — | — | — | 23,00 | — | — | — | — | — | — | 32,00 | — | Manter | — | R$ 53 | −R$ 1-2,2% |
| ALECRIM UN A* | 5 un | R$ 91 | R$ 41 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 8,00 | 7,80 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 41 | — |
| SALSA UND A* | 32 un | R$ 89 | R$ 43 | — | — | — | — | 8,00 | — | — | — | — | — | 20,00 | 12,50 | — | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 256 | −R$ 213-492,5% |
| HORTELA MIUDO FRESCO UND A* | 28 un | R$ 83 | R$ 37 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 11,50 | — | Conferir⚠ | Preço de SHIMIZU destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 319 | −R$ 282-751,7% |
| OVOS CODORNA STA C30 A* | 8 un | R$ 83 | R$ 54 | — | — | — | — | — | — | — | — | 10,50 | — | — | — | — | Manter | — | R$ 87 | −R$ 33-61,5% |
| UVA DA HORA 250G A* | 10 un | R$ 82 | R$ 46 | — | — | 4,60 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 11 | R$ 3475,0% |
| MAMAO PAPAYA DC MEL BOX A* | 2 un | R$ 81 | R$ 42 | — | — | 19,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 106 | −R$ 64-153,3% |
| SALSA CRESPA UND A* | 3 un | R$ 81 | R$ 46 | — | — | — | — | 16,50 | — | — | — | — | — | 16,00 | 15,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 45 | R$ 12,4% |
| PIMENTA DOCE KG A* | 2 kg | R$ 81 | R$ 47 | — | — | — | — | 18,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 18,00 | Comprar | — | R$ 42 | R$ 612,1% |
| GENGIBRE KG A* | 4 kg | R$ 79 | R$ 32 | — | — | — | 7,17 | 12,00 | 8,57 | — | — | — | — | 8,33 | 14,50 | — | Manter | — | R$ 30 | R$ 25,4% |
| UVA VITORIA 500G A* | 5 un | R$ 79 | R$ 45 | — | — | 8,00 | — | 16,00 | — | — | — | — | — | — | 8,50 | R$ 3,12+156% vs melhor | Comprar | — | R$ 21 | R$ 2452,9% |
| RUCULA UND A* | 18 un | R$ 78 | R$ 28 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 10,00 | — | — | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 182 | −R$ 154-545,2% |
| ACEROLA KG A* | 4 kg | R$ 76 | R$ 41 | — | — | — | — | 8,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 4,75+68% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (HORTIMIX) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 32 | R$ 921,9% |
| CEBOLINHA UND A* | 29 un | R$ 66 | R$ 37 | — | — | — | — | 6,00 | — | — | — | — | — | — | 13,50 | R$ 15,00-60% vs melhor | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 173 | −R$ 135-361,6% |
| LIMA PERSIA KG A* | 6 kg | R$ 60 | R$ 30 | — | 2,92 | — | — | 6,50 | — | — | — | — | — | — | 4,80 | — | Trocar | — | R$ 17 | R$ 1241,7% |
| PERA D ANJOU KG A* | 3 kg | R$ 58 | R$ 30 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 15,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 38 | −R$ 8-26,6% |
| PIMENTA DEDO DE MOCA KG A* | 1 kg | R$ 57 | R$ 23 | — | — | — | — | 25,00 | — | — | — | — | — | 22,00 | 16,50 | R$ 18,00-8% vs melhor | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 23 | — |
| PEPINO KG A* | 7 kg | R$ 56 | R$ 41 | — | — | — | 3,25 | 4,00 | 2,57 | — | — | — | — | — | 6,50 | R$ 2,73-6% vs melhor | Conferir | Preço de HR destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 17 | R$ 2458,2% |
| COUVE FOLHA UND A* | 19 un | R$ 56 | R$ 25 | — | — | — | — | 2,50 | — | — | — | — | — | — | 5,80 | — | Manter | — | R$ 47 | −R$ 22-85,2% |
| ATEMOIA KG A* | 2 kg | R$ 53 | R$ 30 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 14,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 29 | R$ 13,3% |
| MACA RED IMPORTADA KG A* | 2 kg | R$ 50 | R$ 28 | — | — | — | — | 16,00 | — | — | — | — | — | 9,44 | 14,50 | R$ 11,00-14% vs melhor | Trocar | — | R$ 18 | R$ 1034,9% |
| SIRIGUELA KG A* | 2 kg | R$ 47 | R$ 21 | — | — | — | — | 12,50 | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 22 | −R$ 1-2,8% |
| REPOLHO VERDE KG A* | 5 kg | R$ 47 | R$ 27 | — | — | — | 5,65 | 6,80 | 5,16 | 5,00 | — | — | — | 4,74 | 9,50 | R$ 4,75 | Trocar | — | R$ 22 | R$ 416,2% |
| ALFACE ROXA UN A* | 13 un | R$ 47 | R$ 25 | — | — | — | — | 5,50 | — | — | — | — | — | — | 6,80 | — | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 74 | −R$ 49-197,3% |
| ABOBORA JAPONESA KG A* | 7 kg | R$ 44 | R$ 21 | — | — | 3,00 | 3,30 | 4,50 | — | — | — | — | — | 3,50 | 3,90 | — | Manter | — | R$ 22 | −R$ 1-5,3% |
| COGUMELO SHITAKE BDJ A* | 2 un | R$ 43 | R$ 25 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 15,00 | 12,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 25 | R$ 00,8% |
| TANGERINA MURCOTE KG A* | 1 kg | R$ 43 | R$ 23 | — | — | — | 6,82 | — | — | — | — | — | — | — | — | R$ 2,60+162% vs melhor | Conferir | Preço de DONOFRIO destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 7 | R$ 1669,7% |
| MANJERICAO UND A* | 17 un | R$ 39 | R$ 19 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 11,50 | — | Conferir⚠ | Preço de SHIMIZU destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 195 | −R$ 176-945,4% |
| GOIABA KG A* | 3 kg | R$ 38 | R$ 15 | — | — | — | 4,55 | 7,40 | — | — | — | — | — | 5,00 | — | R$ 3,33+37% vs melhor | Manter | — | R$ 15 | — |
| PEPINO JAPONES KG A* | 2 kg | R$ 37 | R$ 13 | — | — | — | 5,06 | 4,50 | — | — | — | — | — | — | 8,50 | R$ 2,73+65% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (HORTIMIX) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 11 | R$ 111,1% |
| LARANJA LIMA KG A* | 2 kg | R$ 36 | R$ 20 | — | — | — | — | 10,00 | — | — | — | — | — | 7,22 | 11,50 | R$ 2,60+178% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (RML) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 12 | R$ 737,2% |
| TORANJA KG A* | 1 kg | R$ 34 | R$ 21 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 25,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 21 | — |
| REPOLHO ROXO KG A* | 2 kg | R$ 33 | R$ 17 | — | — | — | 6,72 | 9,80 | 5,60 | — | — | — | — | 5,60 | 10,80 | R$ 5,60 | Trocar | — | R$ 13 | R$ 525,9% |
| ALHO PORO UN A* | 3 un | R$ 31 | R$ 14 | — | — | — | — | 7,00 | — | — | — | — | — | 5,00 | 5,80 | — | Manter | — | R$ 16 | −R$ 2-10,7% |
| BERINJELA KG A* | 4 kg | R$ 30 | R$ 14 | — | — | — | 3,42 | 6,10 | 4,00 | — | — | — | — | — | 7,50 | R$ 3,75-9% vs melhor | Manter | — | R$ 14 | — |
| PINHAO KG A* | 1 kg | R$ 27 | R$ 23 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 20,00 | — | — | Comprar | — | R$ 18 | R$ 520,0% |
| PITAYA VERMELHA KG A* | 1 kg | R$ 26 | R$ 41 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 30,00 | 30,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 32 | R$ 921,0% |
| AGRIAO UN A* | 5 un | R$ 24 | R$ 11 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 7,50 | — | Conferir⚠ | Preço de SHIMIZU destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 36 | −R$ 25-233,4% |
| COGUMELO CHAMPIGNON BDJ A* | 1 un | R$ 23 | R$ 13 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 17,00 | 17,50 | — | Manter | — | R$ 18 | −R$ 5-36,1% |
| MILHO VERDE BDJ A* | 1 un | R$ 23 | R$ 12 | — | — | — | — | 7,50 | — | — | — | — | — | 15,00 | — | R$ 0,80+838% vs melhor | Comprar | — | R$ 9 | R$ 428,6% |
| CENOURA BABY PCT 250G A* | 1 un | R$ 22 | R$ 12 | — | — | — | — | 14,85 | — | — | — | — | — | 14,00 | 12,90 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 12 | — |
| NIRA UND A* | 1 un | R$ 16 | R$ 9 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 17,00 | 11,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 9 | — |
| MELAO ORANGE KG A* | 1 kg | R$ 15 | R$ 8 | — | — | 5,00 | — | — | — | — | — | — | — | 5,50 | — | — | Comprar | — | R$ 7 | R$ 19,1% |
| ALFACE CRESPA UN A* | 3 un | R$ 11 | R$ 8 | — | — | — | — | 3,70 | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 10 | −R$ 2-32,2% |
| MELANCIA PINGO DOCE KG A* | 1 kg | R$ 8 | R$ 4 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 9,00 | — | R$ 2,50+260% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (RML) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 9 | −R$ 4-100,2% |
| INHAMINHO CARA KG A* | — | R$ 8 | R$ 4 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 5,56 | 8,50 | — | Trocar | — | R$ 3 | R$ 236,9% |
| ABOBORA JACARE KG A* | 1 kg | R$ 7 | R$ 3 | — | — | — | 3,80 | — | — | — | — | — | — | 4,00 | — | — | Manter | — | R$ 3 | — |
| UMBU KG A* | — | R$ 6 | R$ 3 | — | — | — | — | 8,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | Comprar | — | R$ 2 | R$ 134,5% |
| AIPIM KG A* | 1 kg | R$ 4 | R$ 3 | — | — | — | — | 2,50 | — | — | — | — | — | — | 4,50 | R$ 2,33+7% vs melhor | Comprar | — | R$ 2 | R$ 136,1% |
| BROTO DE ALFAFA PCT A* | — | R$ 4 | R$ 2 | — | — | — | — | 16,00 | — | — | — | — | — | 18,00 | — | — | Comprar | — | R$ 2 | R$ 03,1% |
| CEBOLA CONSERVA KG A* | — | R$ 2 | R$ 2 | — | — | — | — | 5,00 | — | — | — | — | — | — | 4,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 2 | R$ 017,9% |
| ERVILHA TORTA KG A* | — | R$ 1 | R$ 1 | — | — | — | — | 80,00 | — | — | — | — | — | 65,00 | 85,00 | — | Trocar | — | R$ 1 | R$ 023,5% |
| AIPIM DESCASCADO RAIZES 1KG B | 9 un | R$ 98 | R$ 50 | — | — | — | — | 7,50 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 2,33+222% vs melhor | Só HORTIMIX cotou (R$ 7,50); atacado CEASA está R$ 2,33 — use pra negociar. · buscar no CEASA (Micael) | R$ 70 | −R$ 20-38,9% | |
| MELANCIA MINI CEPI KG C+ | 3 kg | R$ 39 | R$ 19 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 6,80 | R$ 2,50+172% vs melhor | Conferir⚠ | R$/kg do vencedor (SHIMIZU) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 19 | — |
| MELANCIA MINI MAGALI KG C+ | 3 kg | R$ 33 | R$ 18 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 7,50 | 6,80 | R$ 2,50+172% vs melhor | Conferir⚠ | R$/kg do vencedor (SHIMIZU) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 18 | — |
| ACELGA KG C+ | 2 kg | R$ 26 | R$ 20 | — | — | — | 8,50 | 10,00 | — | — | — | — | — | — | 11,50 | — | Comprar | — | R$ 15 | R$ 526,1% |
| COCO SECO KG C | 1 kg | R$ 20 | R$ 8 | — | — | — | — | 6,80 | — | — | — | — | — | — | — | — | Manter | — | R$ 9 | −R$ 1-17,2% |
| PIMENTA MALAGUETA KG C | — | R$ 17 | R$ 7 | — | — | — | — | 17,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 18,00-6% vs melhor | Comprar | — | R$ 6 | R$ 115,0% |
| MAXIXE KG C | 1 kg | R$ 15 | R$ 13 | — | — | — | 9,10 | 7,00 | — | — | — | — | — | — | 14,00 | R$ 9,00-22% vs melhor | Trocar | — | R$ 8 | R$ 536,9% |
| PHYSALIS UND C | — | R$ 14 | R$ 7 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 14,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 7 | R$ 19,7% |
| ESPINAFRE UND C | 2 un | R$ 12 | R$ 5 | — | — | — | — | 8,00 | — | — | — | — | — | 8,00 | 11,50 | — | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 19 | −R$ 14-263,7% |
| AGRIAO HIDROP UN C | 3 un | R$ 12 | R$ 8 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 8,00 | — | — | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 22 | −R$ 15-185,7% |
| BATATA YAKON KG C | — | R$ 8 | R$ 6 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 15,00 | 25,00 | — | Trocar | — | R$ 4 | R$ 240,0% |
| JILO KG C | 1 kg | R$ 7 | R$ 4 | — | — | — | 6,10 | 9,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 9,00-32% vs melhor | Manter | — | R$ 5 | −R$ 0-9,1% |
| PIMENTA DE CHEIRO KG C | — | R$ 7 | R$ 4 | — | — | — | — | 20,00 | — | — | — | — | — | — | — | R$ 18,00+11% vs melhor | Manter | — | R$ 5 | −R$ 1-21,2% |
| ABOBORA MORANGA KG C | 1 kg | R$ 7 | R$ 5 | — | — | 3,40 | — | 5,00 | — | — | — | — | — | 4,50 | 6,80 | — | Trocar | — | R$ 4 | R$ 124,4% |
| PERA ASIATICA KG C | — | R$ 5 | R$ 3 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 20,00 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 3 | — |
| RABANETE UND C | 1 un | R$ 5 | R$ 7 | — | — | — | — | 12,00 | — | — | — | — | — | — | 12,50 | — | Manter | — | R$ 7 | −R$ 0-1,9% |
| ABOBORA MORANGA BABY KG C | — | R$ 3 | R$ 2 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 28,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 2 | — |
| AMENDOIM KG C | — | R$ 3 | R$ 2 | — | — | — | 11,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | R$ 6,67+65% vs melhor | Conferir | R$/kg do vencedor (DONOFRIO) diverge >40% da referência CEASA-BA da semana — provavelmente embalagem/peso errado. Reconferir antes de fechar. | R$ 1 | R$ 131,6% |
| FOLHA DE LOURO UND C | — | R$ 3 | R$ 2 | — | — | — | — | 15,00 | — | — | — | — | — | 17,00 | 14,50 | — | Conferir⚠ | Mais barato é SHIMIZU, mas seu histórico marca ruim neste item (Uva chega mole com frequência) — avalie outro. | R$ 2 | — |
| ABACATE AVOCADO KG C | — | R$ 2 | R$ 5 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 4,00 | — | — | Conferir | Preço de RML destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 1 | R$ 483,4% |
| HORTELA GROSSO UND C | 1 un | R$ 2 | R$ 2 | — | — | — | — | 6,00 | — | — | — | — | — | — | — | — | Conferir | Preço de HORTIMIX destoa do histórico — conferir embalagem/valor antes de fechar. | R$ 5 | −R$ 3-134,4% |
| Total — 135 itens visíveis | — | R$ 29.978 | R$ 16.103 | R$ 14.802 | R$ 1.301 | |||||||||||||||
02 · Inteligência CEASA
O CEASA-BA publica o preço de atacado de Salvador. Aqui acompanhamos cada produto ao longo de um trimestre (13 semanas) para você antecipar: o que está encarecendo na fonte tende a chegar nas tabelas dos fornecedores; o que está barateando abre espaço para negociar ou estocar. O mini-gráfico mostra a trajetória do preço por quilo.
Itens sem correspondência automática confiável no boletim — confirme uma vez e a base aprende.
Selecione um produto na lista para ver o preço de atacado (R$/kg) semana a semana no trimestre. A linha verde liga os pontos; cada ponto dourado é uma semana do boletim. Mínimo, máximo e preço de hoje ficam marcados.
Itens acompanhados
96
produtos no boletim CEASA-BA
Em alta
34
preço de atacado subindo no trimestre
Em queda
34
preço de atacado caindo no trimestre
Estáveis
28
variação pequena
Histórico
13
semanas de boletim acumuladas
Produtos que mais encareceram no atacado — atenção redobrada ao negociar.
Produtos que mais baratearam — bom momento para comprar mais ou pressionar preço.
Apenas os produtos da compra desta semana que aparecem no boletim CEASA, ordenados pela variação mais forte.
Quantos produtos o CEASA classifica como firme (vendendo bem, preço sustentado), estável ou fraco hoje.
03 · Mercado & Decisão
Duas leituras práticas: onde vale trocar de fornecedor para economizar, e onde alguém está cobrando bem acima do mercado da semana (sinal para conferir ou negociar).
Itens em que outro fornecedor está mais barato que o atual. A barra é o tamanho da economia na quantidade desta semana.
Comparando cada fornecedor com a mediana da semana (só itens com 2 ou mais cotações). Acima de 15% acende alerta.
04 · Vendas & Perdas
Contexto dos últimos 60 dias do Gran para priorizar a compra: o que pesa no faturamento merece atenção na negociação; o que mais dá perda merece comprar com mais cuidado.
Quanto cada categoria de FLV faturou no período.
Os carros-chefe da loja — onde cada centavo de compra conta mais.
Onde mais se joga dinheiro fora (em reais). Comprar bem aqui evita desperdício.
Sem perdas registradas.
05 · Alertas
Pontos rápidos de atenção. Cada card lista os itens em uma linha.